Maníacos por pastel

Pastel de feira é algo delicioso.

Pastéizinhos do Bourbon Street

Quente, sequinho, crocante e cheio de recheio. Em São Paulo, temos além de diversas feiras livre, o famoso Pastel de Bacalhau do Rocca no Mercado Municipal, que só aumenta a fama dessa iguaria brasileira.
Minha intenção aqui, é provar à você leitor, uma receita de massa (assada) e de recheio , porém não deixe de usar a sua imaginação para saborear os seus pastéis.

A receita de hoje um pouco diferente das tradicionais...pensei em algo fácil e prático para que você prossa preparar rápidinho qdo bater aquela fome!!!

Pastel de Forno

Ingredientes:
½ kg de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
1 xícara de chá de leite morno
½ tablete de fermento biológico
1 colher de café de sal
1 gema para pincelar


Modo de Preparo:
Juntar todos os ingredientes e deixar descansar por 30 min.Abrir com rolo, rechear a gosto, pincelar com a gema e levar ao forno.

uma boa opçao de recheio é:

Ingredientes:
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
l tomate sem pele e sem sementes picado
250 gramas de camarão
1 colher de sopa de suco de limão
sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de coentro picado


Modo de preparo:

Frite o alho em 2 colheres de sopa de azeite até começar a dourar. Acrescente o tomate e refogue em fogo baixo, mexendo de vez em quando até desmanchar. Junte o camarão temperado com o suco de limão, sal e pimenta. Cozinhe por uns 5 min ou até o camarão ficar cozido. Coloque no copo do liqüidificador, junto com ½ xícara de água e a farinha de trigo. Bata muito bem. Leve novamente ao fogo com o azeite restante e o coentro. Cozinhe mexendo até engrossar.